Prinz Jungfer Riesling Kabinett 2020 VDP.Grosse Lage

Ett Rieslingvin från tyska Rheingau. Halvtorrt, ”fruktigt och ädelsött” som Prinz beskriver det.

Den internationellt hyllade vinkritikern James Suckling har gett detta vin 94 poäng. Vi citerar hans bedömning:
A stunning Kabinett that’s brimming with red apple, white peach and pomegranate.
Very tense interplay of fruit, racy acidity and mountain-stream freshness. From
organically grown grapes. Drink or hold. Screw cap.

Från vinmakarens egen beskrivning saxar vi:
Dessa vingårdar lutar söder till sydväst och njuter av värmen från middagssolen. Den höga andelen kvartsit i jorden absorberar denna värme under dagen och släpper ut den till vinstockarna på natten. Detta är också avgörande för den höga mineraliteten och friskheten hos vinerna från de ursprungliga delarna och de intilliggande vingårdarna i ”Jungfer”. Druvorna till detta vin skördades i mitten av september och början av oktober. De var ljusgröna till guldgula och mogna. Denna ”tidiga” skördetid valdes för att bevara friskheten och ”lättheten” hos detta vin, vilket borde vara typiskt för ett Kabinett-vin. Efter skörden pressades druvorna direkt och jästes i rostfritt stål i ca 4 veckor och lämnades på den fina jästfällningen till januari

Kan sparas till 2030.
Jämförelsepris i dansk webb-shop: 245skr

100 % Riesling